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特色无骨炸鸡柳秘方,想学的看过来
点击率:    日期:2018-07-01

无骨鸡柳是大家爱吃的街边小巷美食之一,无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,世界杯大小球赔率,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高鸡肉的附加值10%-40%等优点。今天就给大家几个无骨炸鸡柳秘方。

普通炸鸡柳(适合家庭做法):

鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。

制作方法:

1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。

2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀。

3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可。

特色油炸鸡柳(适合摆地摊)


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